GR-174

Disponible

11,89 €

Cantidad -
Only {stock} left in stock
+

"GR-174 es un vino tinto de la D.O. Priorat elaborado por Casa Gran del Siurana. Se trata de un coupage de las variedades Garnacha, Cabernet Sauvignon y Cariñena.
Los viñedos de los cuales procede GR-174 se distribuyen entre once municipios de la región. Las vides crecen en terrazas o escarpadas cuestas y los suelos son de pizarra rojiza y negra.
En el Priorat, los veranos suelen ser más bien calurosos y secos, mientras que en invierno se pueden llegar a alcanzar temperaturas negativas.
La vendimia de los granos de GR-174 se realiza a mano y para transportarlos hasta la bodega se utilizan cajas de 20 kilos de capacidad.
Tras ser seleccionadas, las uvas se despalillan y estrujan ligeramente antes de iniciarse un proceso de maceración a 10º de temperatura. La fermentación dura entre dos y tres semanas según el tipo de uva.
Con posterioridad, se efectúa un proceso de sangrado y el mosto de GR-174 se trasiega a barricas de roble francés, donde lleva a cabo una fermentación maloláctica.
En estos mismos recipientes, GR-174 envejece durante unos cinco meses aproximadamente, aunque el periodo de crianza puede variar dependiendo de la añada.
GR-174 es el nombre de un intinerario que cruza de punta a punta la comarca del Priorat. Este vino, que nace de distintas parcelas de la comarca, no podía encontrar un nombre que simbolizara mejor su forma de ser."

© 2020 Celler Del Pallol Todos los derechos reservados
Producido por BeeDigital