Pissarres

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Color rojo intenso con tonos púrpuras.
Fresco y lleno de sensaciones de flores y frutas. En boca es complejo. Reúne frutas maduras, recuerdos del matorral mediterráneo y también una característica nota aguda y fría, marca de la mineralidad extrema de los suelos de pizarra de llicorella. Las carnes a la brasa y platos cremosos (Canelones, estofado de atún y rissoto clásico). 14-16ºC. 12 meses en barrica de roble francés.

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